那些不幸的日子需要療傷

 

復興航空澎湖墬機，一星期後又發生高雄丙烯外洩氣爆，心情盪到谷底，不幸的往事再度浮現……

  玉梅和魏老師是恩愛的一對，她有時會念先生太懶惰，磁碟片老是散亂一堆，而他竟用鳳陽花鼓的調唱著歌調戲自己：「娶一個老婆多一個娘」。運動會前，魏老師或許太累，走路不小心跌倒，褲子都是黃泥土，但她笑著對老婆說：「剛才你有沒有感受到七級強震？」暗諷自己太胖了，像這樣的神仙伴侶，卻不幸在華航大園空難中雙雙罹難，公祭完本想瞻仰遺容，可是我怕止不住的淚水會更難控制，肉體終究會毀壞，只願你們夫妻在天國永遠在一起。

  那天下午，留校做成績單，本想一口氣做完，沒想到大兒子，趁我在忙，到處亂跑，玩到不小心跌倒，眉毛右上撞到司令台樓梯角，到醫院掛急診，縫了五針，照X光，又打針。傍晚回到家，出門倒廚餘，沒想到隔壁家的兩隻小白狗，一隻主人抱著，另一隻突然衝過來對我又叫又咬，左小腿被狗咬了一口，真有夠衰。

        

心情實在太煩，房東的大兒子要結婚，只好叫我們搬家，另外找房子租，自從被狗咬過之後，五歲的兒子常問我；「媽媽你有沒有被狗咬到？」聽了不知該笑還是哭，倒楣的事不會再發生了吧！鄰居已用雞蛋、麵線幫忙去除霉運。

  高中同學會後，同學請我吃晚餐再到她家睡，她用車子載我，卻叫我坐在後座，前座是她的愛犬的專屬座位，兩人聊天到深夜，隔天八點多，她在廚房弄狗食，狗的名字叫妞妞，養牠七、八年了。

  她問我要不要吃芭蕉，她割了一根給我，吃完我問她皮要丟哪裡？她說丟洗手槽，她再清理，沒想到狗在餵食時防衛心特別強，我把皮丟下去就被咬到左大腿，還好穿七分褲，但掀起來看，二個點紅紅的咬痕，距離上次被狗咬，已是17年前的往事，那句貼心的話竟然在心底重新浮出：「媽媽，你有沒有被狗咬？」

  小時候聽媽媽說，我曾被狗的叫聲嚇到，本來媽媽要去剪一撮狗毛來幫我壓驚，但被狗主人阻止：「萬一被鬼嚇到，妳難道要去拔鬼毛?」

  高雄氣爆事後，陳XX立委竟然當眾辱罵經濟部長：「你是不是人?冷血！」這種負面的話，如果蛇《冷血動物》聽得懂，連蛇都會吞不下那口厭氣，怪不得郭台銘會把這樣沒口德的立委比喻成野狗。證嚴法師說：「說好話如口吐蓮花，出惡言如口吐毒蛇。」鼔勵的好話不能少，批評的話不能太過份。

  狗的忠心令人敬佩，但狗如果只把自家主人當人看，那麼狗的自私，讓人不恥，大家都是人，不能因膚色、貧富、黨派、宗教……而排除異己，否則天災人禍永不止息，缺少冷靜的頭腦，光靠罵人的一張嘴，有用嗎？天助自助者，自己先做好，上天才有辦法保佑。

 

聖經裡有一個故事，一群人拿著石頭要砸死一個妓女，耶穌反問那群人：你們當中誰沒有犯過錯？自認完全清白的人就可以拿石頭砸死她！曾有一個bar girl（酒家女）哀傷的說：肉體的傷容易復原，心靈的傷卻難療癒，那些辱罵的語言，才真正傷透我們的心！

  七歲的小兒子在看圖說話，其中一張是黃頭鷺站在水牛背上，他說：「牛不可能往上看，因為那樣會把頭拗斷，也沒辦法左右搖頭，看見背上的鳥」他的奇想真是有趣。

  最近五十肩，右手去中醫推拿，推拿師好意要把沾黏的部分拉開，我卻痛到手像要被折斷，肌肉骨頭太脆弱，禁不起拉扯，苦笑自己像那頭牛，鷺鷥幫忙啄食牛背上的寄生蟲，或許牛的感覺遲鈍，不會用尾巴去驅趕那尖嘴巴啄下去的不舒服。(作者：林阿蜜老師)

夢幻馬祖之夜「藍眼淚」

驚豔世界級美景發光藍眼淚再現馬祖 4月底不止台灣本島的螢火蟲閃閃發光 連江縣馬祖也出現俗稱「星沙」的介形蟲奇景 海面上發出幽幽藍光 是讓網友驚豔的「藍眼淚」 「海上螢火蟲」沒親眼看過，真讓人難以置信！

使用手機注意事項

【手機放枕頭邊】-----導致中樞神經障礙
手機輻射對人的頭部危害較大，它會對人的中樞神經系統造成機能性障礙，引起頭痛、頭昏、失眠、多夢和脫髮等癥狀，有的人面部還會有刺激感。
【手機掛在胸前】-----導致心臟病和內分泌紊亂
手機掛在胸前，會對心臟和內分泌系統產生一定影響。電磁波輻射會影響正常的細胞代謝，造成體內鉀、鈣、鈉等金屬離子紊亂，導致女性月經失調。。
【手機放在褲袋】-----殺精，影響生育機能，甚至產生DNA病變
手機若常掛在人體的腰部或腹部旁，其收發信號時產生的電磁波將輻射到人體內的精子或卵子，這可能會影響使用者的生育機能。人類的精、卵子長時間受到手機微波輻射，有可能產生DNA病變。
【手機上網、閱讀】-----導致眼癌
德國一項研究首次發現，常用手提電話的人患上眼癌的機會比其他人多出三倍，使用手機上網、讀書的人群，患病率會更高。

由德國埃森大學施湯授領導進行的研究卻有驚人發現，他們在調查一種「葡萄膜黑素癌」的眼癌時，便發現該癌癥與輻射有密切的關係。
專家提示，可以通過改變使用手機的方式、控製手機電磁波暴露總量，來減少發病機會。
讀這篇日誌的您是不是已經有防範意識，並且已經在採取措施了呢?如果是，請耐心往下看。因為有些措施是無科學根據，是無效的呦。

無效措施一：給手機貼上防磁貼。嚴格地說這種方法根本沒有作用，因為手機的輻射源是天線，而防磁貼卻被貼在聽音器上，怎麼會有效果呢?其實，市面上的防磁貼，成本還不到一元錢。
無效措施二：選用塑料外殼的手機。塑料殼與金屬殼的手機輻射是一樣的，即使塑料殼的手機內部也會塗一層金屬，用來與外界保持隔離。
無效措施三：購買天線外置式手機。無論天線內置或外置，輻射量都是一樣的。這是因為手機天線的材料和尺寸沒有改變，即使手機小型化或天線內置，也不比外置式天線的輻射強。
無效措施四：購買進口手機。所有手機的生產都必須符合歐洲的FTA認證標準，這個標準所規定的輻射量對所有手機都是一視同仁的，因此進口手機並不見得就比國產手機輻射弱。
有效措施一：接通瞬間將手機遠離頭部。
手機信號剛接通時，信號傳輸系統還不穩定，處在最大工作率，也是輻射最強的時候。其後，手機輻射會迅速降低，並保持在一個穩定狀態，所以在接通瞬間將手機遠離頭部是正確的。
有效措施二：選購綠色手機。
不同製式的手機輻射量也不同，GSM標準的手機輻射標準較高，而CDMA手機的輻射標準就相對低得多，這也是CDMA被稱為「綠色手機」的原因。

有效措施三：長話短說。
由於輻射能量所產生的熱效應是一個積累過程，因此應儘量減少每次使用手機的時間，以及每天使用手機的次數。每天使用手機累計通話時間不應超過1-2小時。
有效措施四：儘量少打出電話。
據觀測，用手機打出電話和接入電話，輻射量是不同的，打出電話的輻射強度大大超過了接進電話的輻射強度。
有效措施五：左右耳交替。
有效措施六：弱信號區少通話。
在手機顯示信號越弱的時候說明手機距離基站越遠，此時手機的發射功率就會變大。
有效措施七：儘量用耳機接打電話。
建議經常使用手機及長時間通話者，使用耳機方式。手機對頭部的輻射主要影響是近場輻射，當手機遠離頭部30 cm以上時，將會大大衰減對頭部的輻射。
有效措施八：儘量不要在電量低時直接接打電話。
有效措施九：儘量不要充電時打電話。
有效措施十：睡覺時不要把手機放在枕頭邊。
把手機關掉停止運作後，手機本身還是會釋放出微量的輻射，所以睡覺的時候還是把手機離自己遠一點比較妥當點。

常用新詞語

淡定：很鎮靜。

雷人：很嚇人。

液態族：常換工作，不在同一家公司待到退休。

砂糖員工：面試時說得頭頭是道，應對得體就像砂糖般晶瑩，但一進入公司(公司就像水)後就溶於水中。很任性，工作無法獨立，老愛主張自己的權利，對工作沒什責任感。

低頭族：愛玩智慧型手機的人，整天低頭看著手機。

微電影：片長不超過10分鐘，通常2~5分鐘。製作成本以及團隊較一般電影規模小而美的電影，Youtube目前很多，尤其大陸版。

海蒂族：「ＨＩＤＩＳ」，代表：高教育程度（High Educated）、獨立自主（Independent）、專業學位（Degree-carrying）的個人（Individuals）新都會女性族群。這些輕熟女（25至40歲）已取代ＢＯＢＯ、頂客等族群成為女性最新的潮流和夢想。

美魔女：超過35歲但外表看起來像是20幾歲的熟女，韓國鄭多燕就是代表之一。

踹共：(台語音) 出去外面講，有點火藥味。

剝皮妹：專詐騙、狠削男人的女生。

煮粥的行業機密

相信很多人早點喜歡在外面吃，有人還喜歡吃濃稠鮮香的各種粥。寒冷的大冬天吃點熱呼呼的粥也很暖和。今天要告訴大家的就是外面粥雖好吃卻大有文章，你知道這麼粘稠香噴噴的粥是怎麼做的嗎？

如果你認為店家是經過幾個小時熬煮出來的米粥你就大錯特錯了！也許你知道添加劑、明膠什麼的，但你肯定不知道黃原膠也叫粥寶！沒錯，你以前吃的濃稠的粥，很有可能就使用粥寶——黃原膠。使用這種黃原膠的添加劑加入粥後，只要少量的米就能熬煮一鍋香噴噴濃稠的粥，而且只需要十來分鐘，還比長時間熬煮出來的粥還更具賣相，米粒和米湯比較均勻，而未加黃原膠的粥，米粒和米湯是分層的。

如果你認為這些使用黃原膠粥舖很可惡的話，告訴你還有更可惡的！那就是使用工業明膠來熬煮粥，同樣具有黃原膠的作用，但是工業明膠危害性更大！而工業明膠的原料來源就是那些廢舊的熟料皮革的顆粒。和原先果凍事件使用的工業明膠、皮革膠是相同的。

黃原膠、瓜爾膠是果凍類食物常用的增稠劑，海藻酸鈉是海藻提取物，人工海蜇就是用它製成的，發酵乳飲料裡也常用其作為增稠劑，羧甲基纖維素鈉具有較好的親水性，可以幫助增稠劑更快地溶解在粥裡，檸檬酸鈉則用來調節粥的PH值，起到穩定酸鹼度的作用。

國家有規定早餐食品，除了可以添加維生素和抗氧化劑外不準添加其他的添加劑。而現在粥舖使用的黃原膠就屬於非法添加劑！既然是非法添加，那喝這種添加劑熬煮的粥危害有多大呢？
所以外食要注意挑粥舖，最有益的東西還是在自己家裡煮少外食。

台東妹的告白

Hello!大家好！我是台東妹。

今天想跟各位來台東旅行或者喜愛到處旅行的朋友們聊聊，關於旅行中負面的影響，我只是想要盡力保護美麗的觀光地，警惕自己，也希望大家可以理解想表達的內容，可能有一些小部份是我主觀的認知，但我不想引起口水戰所以也不用找我探討更多了。

先小小自我介紹一下。

考大學時，我的第一志願是觀光相關科系，不完全是為了興趣，或是聽起來很輕鬆。於是從大學到研究所，整整讀了七年觀光科系。

因為從小就在台東生長，真的非常非常愛自己的家鄉，每一寸土地和這裡的人們，所以一直處心積慮思考自己的未來方向，好讓自己有更好的理由回家鄉貢獻，我的力量不大，不有錢，沒有權利也沒有靠山，但目前整個生命可以說都是為了這片淨土而前進。

雖然住在市區，但因為太愛台東，從小到現在都還玩不膩，最討厭聽到「好山好水好無聊」這句話，因為活到現在，我都覺得在台東各個小地方常常發現驚喜，自己也保留了許多可愛的秘密基地。

這三年因為熱氣球節和浪點的關係，湧入大批觀光客或衝浪客，在那之前還有許多遊覽車帶進一批一批的陸客，國情文化不同的關係，就先不提到陸客的部分。

先從目前池上最紅的大道談起，它是一個兩旁都是稻田，沒有電線桿，有一棵樹，金城武在廣告中坐在底下乘涼，現在為了「推展台東觀光」，無時無刻都有觀光客圍繞在它周圍。

有一個報導拍到觀光客踩進稻田裡只為了拍照取景，這是我們看得到的部分，看不到的呢？還有多少人看著空曠的大道因為沒有人管制，就有了「走進去一下又沒關係」的念頭？同時池上這個小鎮也進入了許多觀光客的車輛，限制農用車能進入大道的規定足夠嗎？在地人總是熱情，有時候也使用農用車載觀光客進去，而沒有限制的時候，大道上擠滿了觀光客的車，路很寬敞，但不是讓你隨處停車的啊！突然就在路邊停下來造成多少混亂和危險？

外地進來的車輛通常習慣開快車，但小鎮的步調是慢的，路上許多孩子或老人家騎著腳踏車，有時候的確是有點歪斜，我已經看到許多身邊呼嘯而過的跑車、名車用很快的速度在池上街道亂竄，我們的路很大，但這裡不是讓你炫富疾速的場所。

因為你是觀光客，你是來花錢的，就覺得自己用錢可以買到當地人的忍讓和自尊或甚至是你踩壞的稻田讓誰少吃幾口飯？

這次颱風吹倒了大樹，連新聞都是用頭條來報導，它還存活著，不過我想它的靈魂非常渴望得到平靜，它肯定還是想保護着農夫們不受烈日之苦吧？

第二個，也是這幾年開始非常熱門，許多部落客都有它的照片，全台灣最美的國小－－豐源國小。

顧名思義它是一個國小，但每次經過大門口，發現太多觀光客進入校園內拍照，不一定只有週末才出沒，平日也常看見有人聚集，目前就我所知，它沒有不開放觀光客參觀，但「許多觀光客都不從正門進入，而是從旁邊的圍牆爬進去」，校內不提供外借洗手間，因為過去它總被弄得非常髒亂，小朋友也反映，他們努力保持校園的整潔，但是每天每天，打掃時間總是特別久，因為觀光客留下的垃圾都來不及掃完又出現新的一批了。

小學生沒有義務處理你們留下來的垃圾！

現在的學校都是矮圍牆是為了與整個社區融入，那也不代表爬牆的行為是被允許發生的！就是有某部分的心虛才不從正門進出的不是嗎？門口警衛也都在，是不是能夠有禮貌地詢問開放時間再進入呢？這是對地區的尊重也是以身作則畢竟孩子們都還在接受教育，而校園是家庭以外對他們影響對大的地點啊！！

第三個，我去過一些國家，平均一年出國二、三次，接下來也因為一些想完成的夢想，和想學習的事情繼續出走。

背包客棧真的很棒，它讓全台灣都開始流行使用背包客這一詞，許多朋友都想跟我出國或請我安排出國旅行的行程，我也非常樂意協助自己的朋友。

卻越來越厭惡聽到關於稱呼自己是「背包客」、「流浪」這些詞彙，hey! 你看一下自己是不是正在花大錢享受觀光地的資源？你是不是因為迷路就生氣？因為食物不好吃就生氣？因為飯店無法配合你的要求就生氣？因為當地文化和你的認知不同就不愉快？或是硬要找這個國家明明就沒有的東西？硬要陌生城市配合你的生活作息？然後還要怪罪到你抵達的那個地方？

旅行絕對是需要自己做功課的！不是死死的安排一個一個行程，而是你抵達每一個國家都有不同的文化民情，你有禁忌，別的國家也有自己的禁忌，若是今天外國人直接踩到擺放貢品的桌子上為了捕捉神像的畫面，你會怎麼想？這件事情會鬧多大？

如果今天你去了三十個陌生的國家，它們對你來說只有購買了什麼樣的物品上的差異，那麼你就浪費國際購物網站的發達了。

我要說的是，真正的價值在於體驗異國生活，了解異國文化中的小故事，價值在於每一個街道而不是擠在人群中為了跟壯觀的景點合照，認識了很酷的人，不小心走到很酷的小店這不是才是旅行中最大的驚喜嗎？

而住飯店和青年旅館等等都是個人習慣，我不想評論。不過當你為了省錢住青年旅館，就應該理解青年旅館的規則，各有各的好處，但如果你想找我當旅伴，我是無法住枯燥乏味每個房間都長一樣的高級飯店的，太無趣了，而且我也無法聽別人抱怨青年旅館無法忍受的部分，對我來說只要安全可以睡覺的地點就是每個旅行地點的歸屬，而認識許多各國旅客更是很大的附加價值啊。

台東暑假最火紅的還有豐年祭，部落觀光也是縣政府一直想推廣的，不過！不過！對不起我不看好他，不是每年有經費要部落去舉辦一個假豐年祭或者假活動就是推展部落觀光，這關於傳統文化與觀光的結合是不是應該要更縝密周全？重點在於傳統文化的傳承延續，一昧的消耗資源，會對部落造成多大的衝擊？關於這種未來我想到就不寒而慄。

有許多攝影家，觀光客想捕捉傳統服飾舞蹈的畫面，甚至影響整個活動的進行只為了要有「畫面」，有很多出錢的官員抵達現場致詞，但是舉例來說，蘭嶼的慶典都是在太陽還沒出來之前就開始，因為太陽一出來就代表新的開始，那麼等待官員抵達現場在等待致詞完畢，那個新的開始時間點就已經過去。

我相信大家都很歡迎朋友來玩，但是原住民的熱情不是這樣被濫用的。

觀光可以帶給當地收益，工作機會，也可以讓當地經濟變得更M型化，可以改變原本單純的在地孩子價值觀，我永遠不會忘記在東南亞某個小島看見富商在海灘抽雪茄開紅酒，距離不到100公尺的小道有孩童們躺在很燙的水泥地上乞討，我不想讓自己深愛的地方走向這種未來。

還想講更多更多自己發現的小細節，但其實差不多都是依此類推，可能有點點激憤有一點點語無倫次，這些不好的事件，都會讓我更警惕自己，出國旅行時要在最不影響當地生活的範圍內尋找驚喜，各位來台東玩的觀光客，謝謝你們喜歡台東，我也努力讓自己的朋友愛上台東，但我們都已經把熱門車次的火車票讓給你們，自己常常站好幾個小時回家了，你們可不可以多尊重這裡呢？

謝謝大家願意看完這篇文章，讓我們一起保護地球好不好嘛！

作者：Joanna

教你如何點咖啡

一、濃縮咖啡/ 意大利咖啡/ 濃咖啡/ Espresso
        受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，得到的液體就叫濃縮咖啡。它屬於純粹的咖啡，也是其他咖啡飲料的基底。

二、美式咖啡/清咖啡/ Americano

         1 份濃縮咖啡 + 2 份水

三、白咖啡/ Flat White
         1 份濃縮咖啡 + 1.5 份熱牛奶

四、瑪琪雅朵/瑪奇朵/ Macchiato
        1 份濃縮咖啡+ 0.5 份奶泡（牛奶中的脂肪）

五、康寶藍/康巴納/ Con Panna
        1 份濃縮咖啡+0.5份鮮奶油

六、拿鐵/ Latte
        1份濃縮咖啡+1.5份熱牛奶+0.5份奶泡

七、布列夫/ 半拿鐵/ Breve
        1 份濃縮咖啡 + 0.75 份熱牛奶 + 0.75 份鮮奶油 + 0.5 份奶泡

八、卡布奇諾/ Cappuccino
        1 份濃縮咖啡 + 0.5 份熱牛奶 + 1.5 份奶泡

九、摩卡/ Mocha
        1 份濃縮咖啡+1份熱牛奶+0.5份巧克力醬+0.5份鮮奶油

Esprssso 意式特濃
Espresso 是一個意大利單詞，指的是一種用咖啡機在短時間內急速萃取的濃烈咖啡，幾乎稱得上是所有花式咖啡的基礎，也是全世界咖啡館的必備。 Espresso 很小杯，通常只有 30 毫升左右，味道很苦，表面浮著一層厚厚的油脂，會與一杯清水同上，可以選擇加糖。在咖啡館中點 Espresso 的客人，要麼是真正的咖啡愛好者，想品嚐到咖啡最本真的滋味；要麼純粹是因為困極了急需提神。想在咖啡館閒適地打發一下午的人，就不太適合點這個喲。有些咖啡館的Esprssso 可以選擇“Single 單份”或者“Double雙份”，雙份可不是兩杯的意思，而是指用雙倍的咖啡粉萃取，會更苦。

Americano 美式咖啡

很多咖啡館的“當日咖啡”其實就是美式咖啡，這通常也是咖啡館菜單上最便宜的一種。美式咖啡說白了，就是小半杯Esprssso 兌上大半杯白開水，也有咖啡館會使用滴濾式咖啡壺沖泡。美式咖啡味道淡、顏色淺，微酸微苦，通常咖啡館會提供牛奶和砂糖。如果服務生給的是奶精，不妨要求換成鮮牛奶。

Caffé Latte 拿鐵咖啡
拿鐵是 Espresso 與牛奶的經典混合，杯底先倒入少量 Espresso，然後加入大量牛奶，頂端是濃密的一層泡沫，技術好的咖啡師會在奶泡上拉出各種各樣的圖案。法國有一種“歐蕾咖啡”，幾乎算是國民飲料，和拿鐵很像，不過是將牛奶和咖啡同時倒入杯中。拿鐵在中國咖啡館中非常受歡迎，價格中等，性價比也高。好的拿鐵咖啡味和奶味都很足，不太過關的則可能就像在喝一杯咖啡味兒的熱牛奶了。

Cappuccino 卡布奇諾
曾幾何時，蕭亞軒一首《Cappuccino》紅遍大江南北，歌詞中“愛情像 Cappuccino，濃濃的眷戀泡沫”這一句，讓大家都知道了這種咖啡的特點——泡沫多。卡布奇諾和拿鐵咖啡的成分一樣，都是 Espresso + 牛奶 + 奶泡，不同之處僅在於卡布奇諾奶泡比牛奶多，拿鐵則是牛奶比奶泡多。同等價位的卡布奇諾，通常比拿鐵要小杯，但咖啡味更濃郁。綿密的奶泡和苦咖啡的碰撞，也得到大量顧客，尤其是女生的喜愛。

Caffé Mocha 摩卡咖啡
摩卡的配方成分就相對比較複雜了，在 Espresso 和牛奶的基礎上，還有巧克力醬，頂端不是奶泡，而是打發的鮮奶油，還往往會擠上巧克力醬，或者撒上可可粉、肉桂粉，別有一番風味。由於“內容豐富”，通常售價較高，也比較大杯。巧克力和奶油都有甜味，因此摩卡咖啡是苦甜結合的典範。

Macchiato 瑪奇朵

Macchiato 又被很多咖啡館翻譯為“瑪奇雅朵”，簡單說就是往一杯 Espresso 裡舀入幾勺奶泡。咖啡味道依舊濃烈，還能享受到細膩綿密的奶泡。我們經常會聽到“焦糖瑪奇朵”，據說這是星巴克的獨創，其做法是在牛奶中加入香草糖漿，與 Espresso 咖啡混合，再於奶泡上覆蓋一層焦糖，口味層次很豐富。

Espresso con Panna 濃縮咖啡康保藍/ Caffé Breve 布雷維/ Flat White 白咖啡
這三種咖啡在國內的咖啡館裡都比較少見，但了解一下總是好事，萬一哪天見到了不至於一頭霧水。康保藍是 Espresso咖啡 + 奶油；布雷維是 Espresso咖啡 + 熱的鮮奶油，表面有奶泡；而白咖啡並不是馬來西亞的那個特產，而是沒有奶泡的拿鐵！

美國營養治療師克拉吉‧費爾分析，傳統咖啡多半有噴灑大量農藥，建議多選擇有機咖啡，如果可以選擇公平交易、不苛待咖啡農民的廠商，會更理想。喝咖啡時，盡量別喝特調、含香料的咖啡，許多特調咖啡有添加人工香料，喝太多會增加身體負擔。

喝咖啡不加糖、不加奶精
根據外電媒體報導，一些連鎖咖啡店大杯冰咖啡就大約含二十公克的糖，或者像速食店中杯冰咖啡則含有大約三十公克的糖，一旦喝太多含糖咖啡，很容易體重上升、干擾身體代謝。
喝咖啡不加糖，可幫助減少肥胖發生機率。馬偕紀念醫院營養師祁安琪表示，有些人喝咖啡雖然不加糖，卻添加奶精、奶油，或飲用含奶精二合一咖啡，這樣對身體不太好，因為很多奶精、奶油不是天然脂肪，吃太多可能影響代謝。若認為黑咖啡太苦，可以適量加點鮮奶，中和咖啡苦味。

自行研磨，完整保留咖啡養份
咖啡豆被磨成粉後，裡面物質會接觸到氧氣、濕氣，很容易就會變質、氧化，導致新鮮度大減，咖啡中的抗氧化物質也可能消失殆盡。自己在家將咖啡豆研磨成咖啡粉，咖啡較能保持新鮮，且咖啡的抗氧化物質也比較不會氧化、流失。

一天一杯咖啡

克拉吉‧費爾指出，一天一杯咖啡指的並非咖啡連鎖店那種特大杯法式香草口味還加上奶油、巧克力糖漿的冰咖啡，也不是連鎖甜甜圈店所販售的那種大杯焦糖冰咖啡，所謂一天一杯咖啡指的是一天建議飲用八盎司（約兩百二十六公克）黑咖啡。不少人一天飲用五杯、十杯甚至十五杯咖啡，這些族群想要將咖啡量減到只剩一杯，最好別操之過急，要循序漸進。
雖然克拉吉‧費爾建議一個人一天最好只喝一杯兩百二十六公克黑咖啡，不過其他學者有不同看法。美國哈佛大學公共衛生學院營養系助理教授羅德‧范‧丹博士指出，喝咖啡喝到開始出現顫抖、睡眠障礙，甚至感覺壓力重重，就代表喝太多咖啡了。
研究報告顯示，多數人一天最多喝到六杯咖啡都還不會有負面影響，不過研究中一杯咖啡份量指的是八盎司黑咖啡，咖啡因含量為一百毫克，並不是連鎖咖啡店那種大杯咖啡，像那種大杯咖啡大約含有三百三十毫克的咖啡因。

長壽秘訣：老人胖好還是瘦好？

有一回參加壽宴，壽星100歲，每天早上還去公司上班。

他的太太也就是壽婆98歲，二個人身體都很好。

 壽星瘦，大約只有50公斤；壽婆較胖，可能有70公斤。一胖一瘦站在台上，畫面很有喜感。

兒子上台演講說，父母長壽，是子女的福氣。

父親自己賺錢，不必他奉養，他不能抱怨；只是父親個子小，他與父親外出，常被誤認是兄弟。 更慘的是有人硬說他是哥哥，害他不得不去割眼袋，台下一陣大笑。

壽星也致辭答謝。他說，許多人問他長壽的秘訣？

他無法回答；因為他生活正常，不抽菸、不喝酒、愛運動。

他的太太生活不正常，抽菸、喝酒、打牌而且不運動。

更稀奇的他是瘦子，太太是胖子。

所以他用科學家的精神向大家報告，如果要知道老人胖好還是瘦好，追蹤他們就知道了！

言猶在耳，老夫妻前陣子同時得到流感，演變成肺炎。

太太住院幾天就恢復了；先生卻住進加護病房，使用呼吸器，折騰了二個月才出院。

醫師的解釋是丈夫瘦，膽固醇低，平常可能心血管負擔輕，對身體比較好。

但碰到肺炎，身體沒有儲備能源，容易有併發症。

現代社會營養過剩，大家每天得到的訊息都是減肥。

但是高齡醫學專家提出「高齡的肥胖矛盾」，建議一般人的體重應該維持正常，避免三高的新陳代謝症候群，減少心臟病，糖尿病，中風等的風險。

但是高齡者不可隨意減肥，體重稍微肥胖（BMI值在23~25之間），其死亡率較低。

醫學的解釋是老年人身體虛弱，容易感染或生病，肥胖的人有本錢，對抗疾病，體重過輕的人平常就營養失調，稍一風吹草動，很容易被擊垮。

台灣俗諺說，老人吃得下睡得著就是福氣！年輕人怕胖這也不敢吃，那也不能吃。

東坡肉、漢堡、冰淇淋等等美食，由於味美易嚼是許多老人的最愛。

但是子孫們常以膽固醇、血糖等等理由制止。

其實高齡的人不須太忌口，吃得下儘量吃，稍微偏胖比較長壽！

(作者為聯合整形外科診所院長林靜芸醫師，本文由慈月基金會贊助刊出）

東眼山森林浴&聚餐

近一個半月沒爬山，酷暑中很多隊友把頭髮剪短，乍看之下，既陌生又親切，竟有人說：「歡迎歸隊！」沒排DJ，少了歌聲卻多了聊天講話的機會，徐師傅提醒大家：別穿套頭衣服，容易被魔神仔拉走，徐團長補充說：預防失智症要多吃地中海型食物，堅果、全麥飲食、有機疏果多吃，少吃紅肉。8：54～9：00購票進東眼山國家森林遊樂區，跟著阿鑾、桂英、羅大哥夫婦、林大哥……走進種很多楊梅樹的碎石路，10：05木橋、小瀑布，碰到一位青年僧侶，背著印有法鼓山的布包，原來他早上8：10從滿月圓走過來，健步如飛輕鬆自在，方向與我們相反，但都走同一條東滿步道。漫步在柳杉林中，阿鑾說：「看天空陰陰的，可能會有午後雷陣雨。」地面仍濕濕的，昨天可能有下過雨，蟬聲響亮如同演奏交響樂，至少有三、四種不同的蟬聲混雜在一起，偶而還有五色鳥、綠繡眼……在插播，森林看似寂靜，聽起來卻是熱鬧。主恩大哥學人猿泰山，發出阿烏烏——的呼叫，山的另一頭也回應了相同的信號，他聽得出是另一半的聲音，果然沒錯，她已爬完拉卡山，另外還有四人也先後爬完，11：30我們十多人在往北插、滿月圓的三叉路附近用餐，林大哥擦掉滿身汗，用手擰毛巾，汗水瞬間被擠出，還真多汁！流汗排毒，像洗森林浴。森林是無言的諮商師，漫步其間除了感受輕涼的氣息，讓呼吸順暢，還可聞到樹葉、落葉發出的綠野香波，流水、蟲鳴、鳥叫……都是大自然之音，徜徉其中，彷彿回到母親的懷抱，感受天人合一，與萬物融和。不禁想起宋朝程顥的秋日偶成詩:「閒來無事不從容，睡覺東窗日已紅。萬物靜觀皆自得，四時佳興與人同。道通天地有形外，思入風雲變態中。富貴不淫貧能樂，男兒到此是豪雄。」跟朋友邊走邊聊，不會覺得孤獨，無比的放鬆。偶而落單也無妨，可與樹木對話，傾聽內在的聲音，無世俗干擾，安靜中凝視自己，感受像充了電，又恢復了元氣。

15：00離開東眼山，這次至少走了15公里，帶了2條毛巾全濕，腳傷尚未痊癒，越走越慢，只想休息，就不下車採購。到三坑的新龍泉餐廳期末聚餐，徐團長帶了西瓜請大家吃，西瓜皮一桶，有人把皮剝成小塊丟進池塘餵魚和鴨子，鴨子、錦鯉魚、烏溜……搶成一團，袁師傅拿水果刀把西瓜皮削片，落入水中，鴨子竟然伸長脖子，一口接住，成了最佳補手，天氣真是太熱，讓水裡的魚和鴨也享受西瓜消暑。泰式的料理，酸中帶甜，很適合夏天吃，Jaime總幹事樂捐啤酒，讓大家喝個痛快，酒足飯飽之餘，大伙盡情歡唱，回程中櫻姊在車上帶動唱：ABCDEFG（雞），HIJKLP，還指出身體隱藏的敏感部位，逗得大家哈哈大笑，愛笑氣功真是一流（有練過），徐團長把唱給孫子聽的兒歌也唱給我們聽，國清大哥更天材，聽了小毛驢的兒歌後，馬上唱救國團改編版的：「我有一個小弟弟，我從來也不洗」，只唱兩句，隊友說：可能酒喝得不夠多，才不敢太瘋狂！(作者：林阿蜜老師) 

老婆的性格決定老公的財富

老婆的性格決定老公的財富

一、女人千萬記住，管出來的老公嘴服，疼出來的老公心服。

老公是用來疼的，時時處處不要總想著治老公，和其他女人在一起也不要討論自己的老公如何不好。

二、不可以改變他，你可以影響他。

男人的天性是懶，天性是不太乾淨，你不能總是要求他回家後做這做哪，給你捎這帶那。極小的事情也讓他去辦，這樣會分散男人在外工作的精力，增加思想上的壓力。

三、他在回家後，你不要忙於離開家。

他回家裡最希望看到的是你，最希望聽到的是你的聲音，希望和你溝通，並不希望聽你嘮叨。

四、女人不要把懷疑當成自己的判斷。

有些事不是你想像的情況，你以想像的情況來對自己的男人下判決書，是對男人的沉重打擊，也是對自己的不自信。

五、女人任何情況下不要做刺猬。

如果女人經常做刺猬，男人不會主動與你親近的，刺猬和小狗無法談戀愛，就像火和草一樣無法在一起。

六、女人不要抱怨自己的男人，更不能罵自己的男人。

抱怨自己的男人是自己更加得不到滿足，罵自己的男人更是不分是非遠近。力的作用是相互的，經常罵自己的男人會得到相反的作用力。

七、愛情似流沙，男人不能抓。

女人千萬不要試圖去抓住男人，抓住男人的人遠遠不如得到男人的心穩妥。人前教子、人後教夫，男人活著不光為了金錢，更重要的是為了面子。

八、女人千萬注意，愛男人首先要愛他的爸爸媽媽。

沒有他的爸爸媽媽，你從哪裡能愛上他呢？他怎麼會出現讓你去愛呢？不要把公婆對自己的態度與自己的爸爸媽媽對自己的態度來比較。

九、夫妻合心，其力斷金。

女人千萬不要打破沙鍋問到底，有些事男人裝在心裡是他的策略，也是他工作的策略，並不是非要和你說出來，你才要恍然大悟。

你可以用心去體會，但不可費心去理解。在男人面前千萬不要事事過問，事事認為自己辦得最漂亮。

明中知健團第一隊102年度健行紀錄（102.9.17~103.7.15）

明中知健團第一隊102年度健行紀錄  團長：徐新福  總幹事：姜月梅

NO	日  期	行          程
191	102.09.17	新竹縣北埔鄉觀音禪寺、石龜、猴洞一線天步道、五指山步道→玉皇宮、灶君堂、盤古廟→竹東中油福利部買冰→關西鎮農會農產品運銷中心。
192	102.10.01	苗栗縣泰安鄉錦水村冬瓜山步道→錦水村圓墩仔虎山溫泉吊橋→清安村豆腐街巡禮。
193	102.10.15	苗栗縣獅潭鄉鍚隘古道→綠色古道→南長城古道→南隘勇古道→鳴鳳古道→獅潭義民廟→苗栗市貓狸山公園→竹南酒廠。
194	102.10.29	新北市土城區山中湖→文筆山→將軍嶺→五城山→天上山→日月亭→日月洞→桐花公園→桃園縣新屋鄉後湖塘黃色小鴨。
195	102.11.05	南投縣草屯鎮九九峰步道→欣隆休閒農場→南投市南崗工業區仁和路香里豬肉食品有限公司活力豬品牌文化館→台中市草悟道綠園道。
196	102.11.19	宜蘭市梅洲二路亞典蛋糕密碼館→大同鄉九寮溪生態步道→礁溪鄉湯圍溝溫泉泡腳。
197	102.12.03	宜蘭縣頭城鎮大里天公廟→草嶺古道→啞口(鞍部)→桃源谷大草原→灣坑頭山(哈巴狗)→石觀音寺→頭城鎮大溪漁港購魚→烏石港→雪山隧道。
198	102.12.15	台南市楠西區玄空法寺→永興吊橋→曾文水庫乘船→嘉義農場大霸風光觀景樓→飛鷹峽谷山豬餵食→台南龍崎區牛埔生態園區(夢幻湖) →旗山大衛營高爾夫渡假會館。
	102.12.16	高雄市茂林國家風景區、龍頭山石板屋最高的吊橋→美濃客家文物館、六龜區天台山→新威森林生態步道→陽光長春湖休閒山莊住宿→遊義大百貨世界。
	102.12.17	高雄市衛武營都會公園→旗津燈塔、炮台→台南市台灣博物館→苗栗三義三叉河餐廳晚餐。
199	102.12.31	苗栗頭屋鄉明德水庫、永春宮、明湖蘇堤環湖步道→造橋口山步道→鄭漢步道→育達科技大學→後龍崎頂半天寮、好望角風車公園→舊鐵路隧道、清海宮→通霄日本神社、日俄戰爭紀念碑。
200	103.01.07	土城火焰山→三峽得安宮→三粒半→望月亭→桐花公園→承天禪寺→手信坊和菓子文化園區→白雞山收驚及受贈春聯→大溪埔頂公園。
201	103.01.21	新竹縣關西鎮石牛山步道→關西鎮農會採購→芎林鄉鄧雨賢紀念公園→新埔鎮蔡榮富老師家採桔子→首華飯店聚餐。
202	103.02.18	台中市后里區鳳凰山、觀音山步道→毘盧禪寺→后里舊火車站文化園區→鐵道園區櫻花林賞櫻→花鋼樑鐵橋→后里火車新站參觀→三義集元裕孔明糕餅店。
203	103.03.04	台中谷關德芙蘭生態步道→東卯山步道口→谷關大道院→東勢青果蔬菜市場。
204	103.03.18	宜蘭礁溪佛光大學宜蘭分校→亞典蛋糕密碼館、山寨村麵包廠→枕山望龍埤、飛龍步道→幾米廣場藝術造型展→五結鄉溪和魚類觀光工廠採購。
205	103.04.01	台中太平咬人狗坑步道→老鼠崎步道→三汀山(480M)望高寮→台灣湖步道→頭汴坑風景區(蝙蝙洞)→月眉糖廠。
206	103.04.15	新北市萬里區富士坪步道→鹿堀坪古道→金山老街。
207	103.04.29	宜蘭頭城大溪國小海堤步道→明山寺→鷹石尖(411M)展望台→頭城青雲路、和平老街品嚐阿宗芋仔冰、蔥油餅。
208	103.05.06	台中石岡東豐綠色自行車步道→東勢客家文物館→東勢果菜市場→石岡八寶圳電火圳步道→月眉糖廠→千年樟樹公神木。
209	103.05.20	宜蘭礁溪跑馬古道→龍潭湖環湖步道→亞典蛋糕密碼館→天雕公園→員山陳茂庚魚丸。
210	103.06.03	南投日月潭文武廟、朝霧碼頭→向山遊客中心→水社霸頂步道→國姓鄉禪機山仙佛寺→彰化芬園林信一福堂名產中心。
211	103.06.16	南投信義塔塔加遊客中心、午餐、欣賞雲海中的島嶼影片→阿里山鹿林第二大紅檜神木→自忠村特富野舊鐵路步道→阿里山禾豐、高山青旅館住宿。
	103.06.17	阿里山國家森林公園→大塔山步道→奮起湖午餐→嘉義水上北回歸線太陽館→嘉義太保皇品咖啡觀光工廠→新竹關西宏軒餐廳晚餐。
212	103.07.01	石碇二格公園→月扇湖山登山口(北47-1線6.9K)→月扇湖山→300公尺大岩壁→台松輕便車古道→瓦厝（烏塗窟51號）→烏塗窟聚福宮→手信坊和菓子文化園區→大黑松小倆口觀光工廠。
213	103.07.15	東眼山→東滿步道→拉卡山→森林知性步道→景觀步道→東眼山遊客中心→新龍泉庭園餐廳期末聚餐。

蔬果要多吃但是也要視身體狀況

※※※蔬果要多吃但是也要視身體狀況喲※※※

芒果是止血的，但是來月經的人不要吃；否則就會產生子宮肌瘤！
南瓜具有升壓、止喘的作用，高血壓的人不能吃。
芥菜、茴香菜、柿子椒具有溫里的作用，發熱的人不能吃。
山藥、山藥蛋具有補氣的作用，失眠的人不能吃。
馬齒莧、芋頭、苦瓜、雪里紅具有清熱的作用，陽痿的人不能吃。
茄子、扁豆、豇豆、荷蘭豆、毛豆具有行氣的作用，腹瀉的人不能吃。
香椿具有安神的作用，從事敏捷工作的人不能吃。
菜花、百合具有滋陰的作用，水腫的人不能吃。
菠菜、竹筍、茼蒿具有酸澀的作用，便秘的人不能吃。
薺菜、空心菜、黃花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。
莧菜、卷心菜具有補血的作用，血液黏稠的人不能吃。
芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜筍、冬瓜、葫蘆瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血壓、口干舌燥的人不能吃。
香菜具有發汗的作用，汗多的人不能吃。
靈芝、冬筍、紫菜具有化痰的作用，癌癥病人不能吃。
蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有瀉下的作用，腹瀉的人不能吃。
絲瓜、蕨菜、蘆薈具有活血的作用，癌癥病人不能吃。然而許多人亂吃，因此吃出病來；而有病之后還亂吃，因此不能痊愈。
核桃是壯陽的，但是癌病人不要吃；否則腫塊就會長大。
枇杷、銀杏是止咳的，但是不咳嗽不要吃；否則就會頭暈腹脹。
荔枝是溫里的，但是癌病人不要吃；否則腫塊就會長大。
大棗是補氣的，但是不疲乏不要吃；否則就會失眠。
香櫞、佛手是行氣的，但是不腹脹不要吃；否則就會拉稀。
龍眼是安神的，但是疲乏的人不要吃；否則就會嗜睡。
檸檬是滋陰的，但是癌病人不要吃；否則腫塊就會水腫。
芭蕉、橘子、橙子、櫻桃、柿子、石榴、楊梅、楊桃、木瓜、蓮子、山竹果是止瀉的，但是便秘的人不要吃；否則就會更加便秘。
酸藤果是補血的，但是血黏稠的人不要吃；否則就會發生血栓。
西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、獼猴桃、菠蘿、菱角、草莓是利尿的，但是高血壓、糖尿病人不要吃；否則就會增加血黏度。
椰子水是解表的，但是不感冒的人不要吃；否則就會多汗傷陰。
金橘、柚子、荸薺、花生是化痰的，但是癌病人不要吃；否則就會造成腫塊破潰。
梨子、香蕉、無花果、桑椹子、松子、酸角是瀉下的，但是慢性結腸炎的人不要吃；否則就會洞瀉不止。
桃子、栗子、薜荔果是活血的，但是癌病人不要吃；否則就會造成腫塊轉移。
香榧子、榛子、檳榔是殺蟲的，但是肝炎病人不要吃；否則就會造成肝損害。
有人說，桃子保人杏傷人，李樹底下埋新墳，似乎桃子最安全。錯了，自古以來，蘋果的藥性平和，最適合一般人使用。

感謝送媽媽裁縫車的老闆娘

媽媽今年84歲，從十八歲開始，到台中大和村註1替人幫傭，直到二十四歲結婚，才結束女傭的工作。

媽媽滿月又過三天就送人當養女，幫傭薪水每月70～80元，全部交給養父貼補家用。我曾看過當年她騎腳踏車（買菜）的黑白照片，瘦得皮包骨，（當年老闆娘將舊旗袍，改成小件衣服讓媽媽穿，胸圍小於80公分）但臉上卻有愉悅的笑容，因為在頭家娘家吃、住還不錯，逐漸改善營養不良的身體。傭人的工作繁雜，包括買菜、煮飯、餵雞、擦地板（要跪著擦）、洗衣服、餵小孩吃飯……老闆娘的四個小孩，也全部由媽媽照顧。

媽媽剛去工作時，老闆娘的小兒子剛出生不久，泡牛奶、換尿布的工作，成了新的任務，而小男孩最愛黏著她，像個跟屁蟲似的，直到她離職前，養父要來接她，小男孩竟哭鬧緊抱她說：「不許帶她走，阿梅是我的，不是你的，她是我的……」

傭人的工作，從早忙到晚，晚上大家都休息了，她卻常ㄧ腳跪在榻榻米，另一腳踩著老闆娘的裁縫車，踩著、踩著，竟然學會了基本的裁剪縫紉的功夫，白天老闆娘並沒有刻意教她，她只是很認真在旁邊看罷了。

六年的幫傭，工作實在辛苦，離職前老闆娘問她嫁妝還缺什麼東西？媽媽說最想要的是裁縫車，老闆娘包了700元的紅包，她到豐原鎮的街上，選購一部SINGER縫紉車當嫁妝。（當時媽媽結婚的聘金1800元，拿來買衣櫃和新衣服。）

那部縫紉機十多年後被蛀蟲啃咬，媽媽請木工把木頭部分的外殼換掉，民國72年買了新房子，搬離老家（共進紙廠員工宿舍），縫紉機也跟著搬，用到現在將近六十年了。搬離豐原火車站附近的老家後，媽要我寫幾個大字貼在新家的門外，她想賺點外快，我寫上：「修改衣服、更換拉鍊」，附近鄰居常拿衣服給她改，找到樂趣也賺到錢，媽媽好學、勤勞的精神，讓我們家四個兒女非常敬佩。

我曾問媽媽：「想不想謝謝那位送裁縫車的老闆娘？」媽媽說：「如果她還活著，應該一百多歲了，見面機會幾乎不可能。」

最後一次見面是老闆娘她們全家去香港玩五天，媽媽再次去她們的新家（台中公園附近），頭家娘請託幫忙看家五天，那時媽媽已結婚五、六年，我還年幼，只好把我也一起帶去看家（老闆娘還特別買一個小孩的坐椅讓我坐）。印象中挑高的牆壁上有一隻巨大的壁虎，如今想起，應該是鱷魚的雕刻品，那是殘存記憶中最早的印象吧！

那台縫紉機一直陪伴著我們，每當家事課我和妹妹要交作品（六片裙、圍裙……）時，我們也學著媽媽，在機器上踩踏著，它成了我們做衣服的最佳助手，媽媽一直沒買市場上賣的內褲，都用那台縫紉機自己做最貼身的褲子，連小時候我和妹妹穿的黑色三個鬆緊帶（腰、雙腿各一圈）圈住的內褲，都是靠它，我們感謝它，更感恩送我們縫紉機的老闆娘！(作者：林阿蜜老師)