2012年3月28日 星期三

養雞場的臨時工 作者:林阿蜜


過年前幾天,養雞場的歐巴桑忙過年而請假,養雞場的少奶奶是我妹妹的同學,她問我妹妹要不要去當臨時工,幫她幾天的忙?我妹妹拉我跟她一起去,地點在神岡,腳踏車要騎四十分鐘,路途遙遠,所以我和妹妹決定去那裡住個幾天,體驗養雞的工作。
好多雞呀!小雞住在圓形的圍籬中,倒飼料下去,牠們全都擠成一團搶著啄食,淡黃色毛絨絨軟軟的,真是可愛,雖然牠們喜歡跑跑跳跳的,但是全部被限制自由,如果有些跳出圍籬的,都要被抓回去,還好,跑出去的並不多,否則就要常常上演「稻草裡的火雞」歌詞中的情節,到處去追捕了。
小雞抵抗力差,怕牠感染雞瘟,只好每一隻抓起來在翅膀底下打預防針,牠們會亂跑,老是抓不到,觀察別人是怎麼抓的?好像很輕鬆容易,克服心裡的緊張,先縮小範圍,讓小雞無處躲藏,再來一隻隻抓住,我沒料想到竟然當了雞的護士阿姨!
去的第一天中餐、晚餐,都是全雞大餐,滿桌的雞肉、白斬的、紅燒的、鹵蛋、蒸蛋、荷包蛋,雞的內臟煮成一鍋下水湯,我和妹妹商量,不要住在那裡,我只住一個晚上,隔天早餐中,熱豆漿裡還加了一顆生雞蛋下去攪拌,真是吃到會害怕,不得已天天騎車往返,只吃中餐,勉強可以接受。
養雞的工作繁忙而瑣碎,包括餵飼料、倒水、撿雞蛋,還要到處巡視,如果有生病或死掉的雞都要立即處理,還好,我們是臨時工,做的工作不算太粗重。將雞蛋裝箱、稱重量,要用較大的力氣;清理雞屎,維持雞舍的環境清潔,都是正式員工要做的工作,和他們比起來,我們真的是太輕鬆了。