2022年12月23日 星期五

中部寶島濕地環境生態戶外教學~蓮華池&一新社區

      中部寶島濕地環境生態戶外教學~蓮華池&一新社區

指導老師:吳聲昱     共學成員:八德社大、新楊平社大 

日期:111/12/15111/12/16                                                             

紀錄:林阿蜜

        看到水生植物班戶外教學,吳小姐PO的行程表,非常高興,上網查住宿的鎮寶大飯店,離多年不見的好朋友住家不遠,當然要報名參加,懷著期待再相逢的心情,坐上遊覽車。

        遊覽車上吳老師說:下午要去南投林業試驗所,看是否能看到南投榖精草香蓼豎琴蛙 豎琴蛙通常躲在洞裡叫等··等,害我等了老半天也沒看到,原來牠躲在洞裡。明天要去得到金牌社區獎的一新社區,我們得到國家環境教育獎也不錯,可互相觀摩學習。

        第一站在日月潭租單車繞潭1小時,下午到蓮華池走森林步道,吳老師對風水地理觀察入微,電線桿、大石頭有黃色的地衣(蟹黃),表示氣場很盛走到終點有黑狗來迎接,拍團體照時有一隻也來湊熱鬧,回程中看到很大片的阿薩姆紅茶園,還發現有不知名的蒴果,張春勝撿了一串,葉春琴也撿,我帶回一個蒴果,回家就散成3片,我拍照問韶雲,她說是薯蕷的蒴果,可能是裡白葉或薄葉薯蕷。

        遊覽車停在大廟山門前,解說老師(陳新豪)說真元宮參贊堂曾出乩文:「很久以後,在我(參贊堂)正中間會出現一座很大廟宇,這預言超過10年前」。果真,現在從宮廟前的香爐正前方望過去是中台禪寺。


陳老師帶大家沿著菸寮坑溪,邊走邊講解:發展農業一定要有水源,姑婆芋不能吃,沒人種它,是自己長出來,找水的方法有:1.看山看廟找水:山的形狀像九九峰過於陡峭、太垂直,水會直接流掉,一定沒水。廟多數蓋在山凹底下,找到廟也能找到水。2.看雲找水脈:下雨過後2小時內,雨停了,可以看到條狀雲煙,指著水脈的上方,就像鼎若燒,沖冷水一定發出ㄑㄧ的聲音,同時會冒煙。3.聽動物的聲音:聽到腹斑蛙「給、給」的叫聲附近一定有水。4.看植物找水:參贊堂後方有很粗大的九丁榕 ,大樹長得好,是因為地下有充足的水,姑婆芋與象草、過溝菜等野生植物生長的地方,下面也一定有水,海拔較高的地方,就看筆筒樹,有它聚生的地方,一樣有水。用以上的方法找水,可找到80℅的湧泉口。


        我們看到溫室裡的木瓜,陳老師說:你們有看到木瓜的頭是斜的嗎?被矮化的植物因感受到擠壓,覺得快死了,會趕快開花結果。PH值偏中性的水,種出來的植物才會長得好,水草會吸附重金屬讓水質變好。推生態保育會賺錢嗎?我們幫他賣農產品,要讓農友相信可以賺到錢,才能推動社區發展,我們一新社區的理事長(陳宥岑)跑去選里長,有選上。

 

        我們走到一新社區DIY的地方(吟詩綠曲生態農場)《註1》,看到一位坐輪椅的老婆婆,她是解說員(尤淑真)老師的媽媽,她們家住台中,女兒不放心媽媽一人在家,只好帶她來上班。

        尤老師手上拿水質檢測儀,將水管接來的水做測試,她將檢測儀放進水中15秒,按下測量,等閃爍停住看數字,水的PH4.5偏酸性,可能附近有人施肥。它還能測出水的濁度、溶氧值、溫度。

       接著我們跟尤老師、陳老師走到插著茭白筍幼苗的田,目前種的是今年第三期,茭白筍身體會長出芽點,這裡正在育苗,像甘蔗一樣,把一節丟下去就能長出小苗。長滿蓮花的池塘,池子下方養台灣白魚,這是白魚的避難池(筍魚共生有機田),本來白魚養在茭白筍田,但茭白筍收成後田裡的水會逐漸乾涸,加上氣候越來越差,河川常沒水,有時水溫太高容易缺氧,白魚如果沒被鳥吃掉,也會大量死亡,如果只挖一個水窟,只能保種,必須建置像蓮花池般夠大的水族箱,才能大量繁殖小魚。茭白筍田和蓮花池間的走道長滿水蕹菜(空心菜),它開了許多白色的花,很好看,有種空心菜的地方很容易發現金線蛙。

        陳老師要我們實地演練找水的方法,前方檳榔樹附近有大樹,大樹下方是湧泉帶,洪水時小魚會順著泥流鑽過去,湧泉口很容易找到白魚(白魚喜歡乾淨的水),我們就在水源頭附近建置避難池,避免水源被斷頭時下方的魚缺水而死,同時我們會很努力,讓政府相關人員明白,水溝施工方式要避免兩面光或三面光(不要用水泥),要用自然工法才能讓魚存活。

      尤老師將狗飼料灑下蓮花池,用蝦簍撈起,倒入塑膠透明罐,竟有滿滿的大小白魚,因為狗飼料或魚飼料很香,會吸引魚群游過來,白魚喜歡生長在平緩乾淨的水域,白魚身體特徵:肚子白色,鰓到尾鰭有白色微笑曲線,身長2~3cm難辨識,4~6cm易辨識,最大約10.5cm,因魚不夠多,水草長得快,要清除掉一些,目前遮蔽率約90℅,要動用許多人來幫忙,蓮花池遮蔽率最好在40℅50℅之間,在2009年前,白魚可以吃,早期60年代,長輩在河川隨便撈就有一碗公,夠吃一餐,聽吃過的長輩說牠口感像「軟刺溪哥」,溪哥魚的骨頭較硬,現在白魚被列為「珍貴稀有保育類」趙清義問老師:「白魚有經濟價值嗎?」答:「我們是站在生態保育立場在復育牠,白魚喜歡乾淨的水域,只要白魚活得好,消費者也可以吃得安心,白魚最穩定成長的地方是避難池,如果白魚繁殖的數量夠多,牠就成為一般魚類,可以食用,水深30100公分就可以養。」

        湧泉口附近生態豐富很容易找到小白魚,牠們會經由底下水管順水游過來蓮花池這邊,曾經有水保局人員來這裡查看,我們用魚簍撈起來的白魚竟然全部是死的,我們問水源頭附近農民,他們說:「我們都是做有機的,只是為了保護茭白筍,我們有放苦茶粕啦!」如果茭白筍被福壽螺咬一個洞,就不好賣,清除福壽螺用生物防治法,必要時要減產,不要用農藥或苦茶粕,苦茶粕用下去連黏膜類都殺光(苦茶粕會讓泥鰍、白魚活不了),使用除蟲藥必須很小心!

        觀察完白魚,走回我們做DIY的地方,吳老師手上有一片蓮葉,他將蓮梗撕去外皮,說:蓮梗可一魚兩吃,涼拌或炒肉絲,他將蓮梗放進水中用嘴吹氣,水會冒泡,但它只能,不能當吸管來喔!這跟奈米相關《註2

        接著尤老師教大家做泡菜:1.茭白筍三支去殼,戴手套用鹽1小匙抓醃3分鐘  2.用冷開水洗淨瀝乾水份  3.將茭白筍用浪板刀切成滾刀塊   4.1大杓辣醬拌勻《註35.筍塊、醬汁裝入乾淨玻璃罐蓋緊,放進保冷袋帶回家放冰箱冷藏5天即可食用。


        二天的行程收穫滿行囊,日月潭租腳踏車騎,欣賞湖光山色、落羽松算是熱身,南投林業試驗所蓮華池,周邊步道走2小時,森林呼吸芬多精,聽蟲鳴鳥叫,無意間聽到豎琴蛙(登登……)的叫聲,鄭瑞寶和馮輝寶同學想拍照錄音,但聲音突然停止,或許牠怕被偷拍錄影吧!吳老師戲稱牠【愛琴蛙】,牠喜歡在求偶時對【雌蛙】彈豎琴。

        這次旅遊我把握機會,邀約10年沒見面的老朋友,在住宿的鎮寶大飯店見面,她從埔里酒廠附近騎機車來,帶我逛街敘舊,聊39年前在親愛國小代課,學原住民喝米酒的無聊事,醉酒很痛苦但也難忘。感謝吳老師要帶大家走遍全省濕地的大願(吳老師要帶大家全省濕地走透透,還缺15個濕地沒走過),吳雯嬌小姐的精心規劃,感恩兩位老師在一新社區的認真解說,原來一新社區《4背後有一群願意奉獻的人,共同努力,才有今日的成果。

 

1吟詩綠曲生態農場:埔里吟詩綠曲休閒園區提供自採茭白筍、泡菜DIY、台灣白魚生態調查、扇子DIY、百香果園撿果樂,體驗一日農夫。

 

2:蓮葉『出淤泥而不染』蓮葉表面,在高解析穿透電子顯微鏡觀察下,可以觀察到蓮葉表面有著大小約5~15微米的乳突狀結構,其上覆有奈米級類似纖毛結構,此奈米級表面結構係為造成蓮葉表面具疏水特性的原因。具超疏水特性(接觸角接近160度),灰塵於葉面不易附著,當雨水沖洗時,易隨水珠滾落而達到淨潔作用。蓮葉表面的這種自我淨潔現象,由於係從蓮葉所發現,因此又叫做「蓮葉效應」

 

3茭白筍辣味醬  材料:水和昆布高湯,水梨、蘋果1/4顆、大蒜5粒、薑2片,最慢放魚露1大匙、韓式辣椒粉1茶匙用來提味,將全部材料用果汁機打成泥狀。

 

4一新社區刣牛坑 位居埔里鎮西北部是客家村落,早年為泰雅族人的勢力範圍,因最早到達當地的墾戶常受泰雅族人的出草侵擾,不少漢人的牛隻在當地被獵殺,因而得名-刣牛坑。 參贊堂是當地信仰中心 一新里山巒起伏,小溪蜿蜒,農田村舍錯落其間,居民樸實勤奮、美景處處,茭白筍、百香果、絲瓜、咖啡等都是當地的代表產業, 獲選台灣第一屆金牌農村

一新社區水質充沛甘美,是茭白筍的主要產地,過去卻很少遊客到訪,在經過一新社區發展協會理事長林宥岑的努力,將一日農夫體驗結合食農教育,讓人感受煥然一新。埔里鎮ㄧ新社區是國寶級台灣白魚的棲息地,這幾年在社區理事長和里民們的努力下,讓護育白魚成為社區居民的共識!

 

        

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