逆轉骨質疏鬆的神奇食物

遠道來自美國佛羅里達州立大學的 Dr. Bahram Arjmandi（他是該校食品營養與運動科學系系主任）是全世界知名的骨研究(bone study) 專家，一直致力在尋找可以預防/舒緩骨質疏鬆 (osteoporosis)和骨關節炎(osteoarthritis)的天然食物。當天他在會中報告了他以[黑棗乾]（也被稱為加州梅(prune)所做的實驗，讓人驚詫不已。

我從來沒想過， 原來我常拿來加在燕麥粥和喜瑞爾內的黑棗乾不但是高纖維和高抗氧化力食物，它還是個可以協助預防和逆轉骨質疏鬆的神奇食物(miraclefood)！
Dr. Arjmandi 以已停經的婦女所做的臨床試驗顯示：

1.每天8-10顆 的黑棗乾可以比荷爾蒙療法和其 它藥物更有效的減少骨質流失（但前提是每天要攝取足夠的鈣和維生素D)，並更有效的的「重建」(restore)   已疏鬆骨頭的健康。（不過未被加工製成乾的新鮮黑棗並無此功效）

2.每天8-10顆的黑棗乾讓受試者在90天試驗期內減了好幾磅的重量。（但吃黑棗乾時要搭配喝水，讓黑棗乾內的纖維吸水，在胃中膨脹，產生飽足感，壓抑食慾）因為纖維含量高，黑棗乾和黑棗汁都被美國的醫生推薦是便秘必吃聖品。
台灣的超級市場都買得到黑棗乾，幾乎都是和葡萄乾、蔓越莓乾這些食品放在同一架上。黑棗乾價格便宜(400克罐裝才96元），又具有幫助排便、抗氧化、減重、減少骨質流失的多重功效， 每個年齡層的男生和女生都應該把8-10顆的黑棗乾列入每天必吃食物（不過不要超過10顆哦，要不然你的腸道會過度蠕動）。

最後提醒大家，這8-10顆的黑棗乾並不必要一次吃完，可以在一天中分2-3次 吃完。

※南企鵝提醒：依照中醫傳統理論，黑入腎，且中醫又有腎主骨之說，前中醫藥委員會主委張成國教授對於黑棗乾對骨質疏鬆有重建的效果亦持正面的看法。
但還是要記得黑棗乾並非藥物，只能用於保養及輔助；若是骨質疏鬆 (osteoporosis) 和骨關節(osteoarthritis)患者，不管看中醫還是西醫，仍需由專業人員來診斷治療才是。