塔山步道

塔山步道(大塔山步道)入口位阿里山森林遊樂區內著名景點姊妹潭之妹潭旁，步道以枕木棧道及碎石鋪面為主，全程約3.5公里。由海拔2,100公尺爬升至塔山頂2,663公尺，步道徑寬約1.5公尺，全程來回約4小時。步道起點妹潭，可欣賞其湖光山色，沿途經過檜木林，享受芬多精森林浴，終點為塔山頂，大塔山標高2,663公尺，有一二等三角點，大塔山為台灣小百岳之一，周遭遍佈高山杜鵑，可欣賞阿里山森林遊樂區全景，並可眺望玉山群峰，景觀優美。

大塔山

經記載塔山為鄒族神話中惡靈之囚禁地，也是鄒族的聖山。早期國防部曾於塔山頂設置通訊電臺，並派軍駐防，為設施維護及糧食補給所施設之步道，亦為阿里山當地居民採集玉山箭竹筍（又名雲筍）之步道。民國87年7月軍方撤守後，步道漸遭雜草煙沒，後經嘉義林管處於民國91年加以整建完成，提供遊客到阿里山森林遊樂區登山活動或生態旅遊的優質景點。

小塔山

位於阿里山森林遊樂區西北方的塔山，是鄒族原住民心目中的聖山，當地因流傳許多神話故事，因此長期蒙上一層神秘的面紗，海拔兩千六百六十三公尺的塔山，是阿里山西北方最高的山峰，最高的稱大塔山，較低的稱小塔山。在鄒族原住民心中，大、小塔山是人類死後靈魂的歸宿，鄒族人相信，好人死後，魂歸大塔山；壞人死後，魂歸小塔山。

由盟山看大小塔山

塔山可分為大塔山及小塔山二個山頭，由於山勢雄偉，峭壁草木不生，岩壁節理層次分明，紋理質感極美，深具特色。相傳大塔山為鄒族人的聖山，鄒族先人靈魂安息於此，雖然阿里山地區屬於鄒族的傳統獵場，但是鄒族人卻絕不靠近聖山，以免冒瀆祖靈。

由寒溪呢看大小塔山

千人洞：在石猴下方有一臺灣最大的天然洞穴，洞穴長250公尺、寬月60公尺，最高約有4層樓高，洞外有一小瀑布，終年有水，由於其空間可容納千人，故被稱為"千人洞"。

動物方面：區內野生動物數量與種類都十分豐富，包含許多瀕臨絕種的保育鳥類如林雕、赫氏角鷹(俗稱熊鷹)、藍腹鷳、帝雉、灰林鴞、黃魚鴞等，更是臺灣鯪鯉(穿山甲)的海拔分佈最高限，塔山地區無疑是野生動植物重要的棲所。

除夕與過年

農曆過年的由來與意義
春節和年的概念，最初的含義來自古代的農事收成，當時的氣候條件只能達到一歲一熟，因此古人把穀的生長周期稱為年(穀熟也)，在辛苦耕種過後，收成的季節也就快樂慶祝一番，這樣一次耕耘收穫的周期就稱為一年，在收成慶祝之餘，除了慰勞自己一年來農稼的辛苦外，同時感激上蒼的垂憫，並祈求來年能有同樣的豐收。
農曆新年也叫春節，過去也叫元旦，旦就是水平面上旭日初升的意思，漢武帝以正月初一為一年的第一天，就是元旦，此後中國一直沿用夏曆(陰曆，又稱農曆)紀年，直到清朝末年，常達2千多年之久，太古時期有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫「年」，每到人們群聚慶收成時，便利用黑夜時刻攻擊農民與牲畜，讓人談「年」色變，人們便把這可怕的一夜視為關口來熬，稱作「年關」，遂形成了除夕熬夜守歲的習慣，並形成了一種風俗。
除夕又叫三十暝(小月稱二九暝)

除夕是指每年農曆臘月的最後一天的晚上，表示「月窮歲盡」的意思，除夕也指一年的最後一天，意謂「舊歲至此夕而除」，民間俗稱為「二九暝」。
圍爐的意義
除夕夜的晚餐叫年夜飯、團圓飯、圍爐。
把身體洗淨，讓身上穢氣盡除，然後換上新衣、新鞋，歡喜吃年夜飯，桌子下放一個圓型火爐(內置火紅木炭)，爐上放一些銅板，取溫暖、財旺的好兆頭(一家興旺之意)，稱之為圍爐(吃年夜飯，象徵團圓)。
圍爐時有魚表年年有餘，吃魚丸、蝦丸、肉丸則有象徵「三元及第」的意義，圍爐必吃的菜餚就是「長年菜」，象徵長命百歲，吃長年菜時要整葉吞食不可切斷，才能長命百歲。 
要剩下一些「隔年飯」留到初一吃，以表示歲有餘糧年年食不盡之意，圍爐時要慢慢的吃，取其久久長長的意思。 
分過壓歲錢後，全家人還要圍坐在爐邊，閒話談笑、徹夜不睡稱為「守歲」，其意義有二：守住舊歲為父母增壽(祈求父母長壽)，另一方面則是不睏與不困同音(不窮困之意)。火爐上的銅板分給每人一個要收藏好。

過年的禁忌
忌掃地與倒垃圾，忌動刀剪針線(否則這一年會多意外)，忌說不吉利的話，忌與人爭吵、打架；忌討債、忌懲罰打罵子女、忌啼哭(不吉利)、忌打破碗盤，萬一破了要說歲歲平安。
古人多在正月初一、二、三日忌生，即年節食物多於舊曆年前煮熟，過節三天只需回鍋，以為熟則順，生則逆，因而有的地方在年前將一切準備齊全，過節三天間有不動刀剪、不殺生之說(刀器意味著破與兇)。
大年初一的習俗
出行：初一的早上第一次出門前，要先擇定一個吉利的方位，出門時先往這個方向，然後才能繞回本來要去的地方。 
忌炊生飯：要吃前一天剩下來的食物，表示年年有餘──即去年吃的東西多到吃不完，今年還有得吃。 
忌吃煎粿：因為煎粿(紅龜粿)外表是赤色的，令人連想到赤貧的赤。 
忌吃稀飯：否則這一年出門時會常遇到雨天或意外。
忌回娘家：因為這樣會使娘家變貧窮。 
忌午睡：據說男性在初一午睡的話，他的田岸會倒(田埂會塌)，而女性在初一午睡的話，家裡的灶腳(廚房)會崩。 
忌掃地、倒垃圾：以免把家裡的財富和福氣都送走。 
初二回娘家
初二：俗傳已嫁的女兒若在正月初一歸寧，會使娘家變窮，所以要到初二才能回娘家，「返外家」也不得空手，多半要準備一些禮物，稱為「伴手」或「等路」。 

初三老鼠娶親
初三忌出門、宴客(否則終身貧窮)。初三的晚上是台灣習俗中老鼠取新娘的日子，所以必須早早熄燈就寢，以免觸犯「鼠輩」，初三把垃圾掃地出門。 
年初三又名赤口，傳統上人們儘量不往人家拜年，免生口角，初三為赤狗日，「赤」有「赤貧」的意思，所以民間也不在這天宴客，會沖犯「赤狗」，帶來貧窮。 
過年期間吃年糕，取「年年高升」之意，開口閉口說好話，是為吉祥如意。 
過年期間貼「福」字，其意義：乃為刻意阻絕「窮神」的登門造訪(封神榜典故)或者為迴避突如其來的無枉之災(明太祖典故)之意。

一頭驢子的故事

一個城裡男孩Kenny移居到鄉下，從一個農民那裡花100美元買了一頭驢子，這個農民同意第二天把驢子帶來給他。

第二天農民來找Kenny：「對不起！小伙子，我有一個壞消息要告訴你：那頭驢子死了。」

Kenny回答：「好吧，你把錢還給我就行了！」

農民說：「不行，我不能把錢還給你，因為我已經把錢給花掉了。」

Kenny說：「Ok，那麼就把那頭死驢給我吧！」

農民很納悶：「你要那頭死驢幹嘛？」 
Kenny說：「我可以用那頭死驢作為幸運抽獎的獎品。」

農民叫了起來：「你不可能把一頭死驢作為抽獎獎品，沒有人會要它的！」

Kenny回答：「別擔心，看我的！! 我不告訴任何人這頭驢子是死的就行了。」

幾個月以後，農民遇到了Kenny。

農民問他：「那頭死驢後來怎麼樣了？」

Kenny說：「我舉辦一次幸運抽獎，並把那頭驢子作為獎品，我賣出了499張票，每張2塊錢，就這樣，我得了998塊錢，扣除了向你買驢子的100塊錢，我還賺898 塊錢！」

農民好奇地問：「難道沒有人對此表示不滿？」

Kenny回答：「只有那個中獎的人表示不滿，所以我把他買票的錢還給了他！」

許多年後，長大了的 Kenny成為了安隆(Enron)公司的總裁。

這篇文章，給了我們三個啟示 ：!
1.小朋友要多用心思考、克服困境，以後才能做大公司的總裁。
2.千萬不要想有抽獎就有好康的，詐騙集團都是運用人們貪小便宜的心態。
3.公司的高階主管都會說謊話，尤其總裁是最會騙人的。 

熱水器、遙控器、鬧鐘、時鐘，禁用『鹼性電池』

家裡的熱水器、遙控器、鬧鐘、 還有掛在牆壁上的時鐘， 都是低耗電，說明標示：禁用 『鹼性電池』因為鹼性電池太強，熱水器易故障！ 怕洗澡洗到一半，沒電、沒熱水，裝『鹼性電池』可以撐好幾個月。 但你知道嗎？『鹼性電池』容易造成熱水器故障，點火點不著。 熱水器專業的維修師告訴你原因： 一般『碳鋅電池』電壓1.5伏特，但『鹼性電池』電壓是1.75 伏 特；意思是.....低耗電電器不適合用高電力鹼性電池。同樣的原理.....家裡的遙控器、鬧鐘、還有掛在牆壁上的時鐘，都是低耗電， 說明標示禁用『鹼性電池』。 很多人都忽略這小小的字，也搞不清楚為什麼這樣。 鹼性跟碳性電池千萬不能混合使用，否則因為電池屬性不同，容易發生意外。

對女人的提醒

1、不要當三瓶女人：年輕時是花瓶，中年時是醋瓶，老年時是藥瓶。
2、不要只做三轉女人：圍著鍋台轉，圍著老公轉，圍著孩子轉。
3、女人一成不變，男人一定會變！因為男人掙錢女人花，太太不捨得花，一定會有別的女人替你花！千萬別做男人不喜歡的三心女人：留在家裡放心，想起來傷心，看著噁心。世界上沒有醜女人，只有懶女人！
4、要做三獨立的女人：思想獨立、能力獨立、經濟獨立！
5、三養女人：修養，涵養、保養！
6、三麗女人：美麗、能力、魅力！
因為女人是：20歲比臉蛋，30歲比身段，40歲比韻味，50歲比健康，60歲比財富！
7、女人可以長得不漂亮，但是絕對不能讓自己的人生不漂亮！
8、20歲以前長得不漂亮，不是自己的過錯。 20歲以後不漂亮，就是自己的錯！
9、要想得到別人的愛，首先就是要自己愛自己！因為，漂亮的女人像寶石，但是花有幾日紅，歲月不饒人！而智慧的女人像寶藏，男人願意一輩子去挖掘！
10、行走在智慧中的女人最美麗，而要得到智慧就要參與一個智慧的環境，在裡面學習提高，只有學習，才不會被淘汰！因為競爭太激烈了，已經競爭到家庭了！ ... ...
一個中心：以健康為中心。
二個基本點：瀟灑點、糊塗點。
三個忘記：忘記年齡、忘記病痛、忘記恩怨。
四個擁有：老公、居所、積蓄、老友。
五個要：要唱、要跳、要掉（肉）、要俏、要笑。
六不要：餓了才吃、渴了才喝、困了才睡、累了才休、老了才煉(運動)。

對孩子說人話

做父母的要注意，當爺奶的也得要留意

當小孩的更需要好好的體會…… 一個朋友把自己13歲的兒子送到了澳洲朋友家中，說是要讓兒子見見世面，請朋友照顧一下。 朋友由此開始了她對一個未成年男孩的「照顧」。 剛從機場接回男孩， 朋友就對他說了一番話： 「我是你爸爸的朋友，你爸爸託我照顧你在澳洲一個月的暑期生活。但我要告訴你的是，我對照顧你的生活並不負有責任，因為我不欠你爸爸的，他也不欠我的，所以我們之間是平等的。 你13歲了，基本生活能力都有了，所以從明天起，你要自己按時起床，我不負責叫你。起床後，你自己做早餐吃，因為我要去工作，不可能替你做早餐。吃完後你得自己把盤子和碗清洗乾淨，因為我不負責替你洗碗，那不是我的責任。洗衣房在那裡，你的衣服要自己去洗。 另外，這裡有一張城市地圖和公共汽車的時間表，你自己看好地方決定要去哪裡玩，我有時間可以帶你去，沒時間的話你在弄清楚路線和車程以後，可以自己去。總之，你要盡量自己解決自己的生活問題，獨立起來。因為我有我的事情要做，希望你的到來不會給我增添麻煩。」 13歲的小男孩眨著眼睛聽著這位不許自己叫她阿姨而堅持要他直呼其名的爸爸的朋友的一番言語，心中肯定是有些觸動的。因為在家裡，他的一切一直都是爸爸媽媽全盤負責。 最後，當朋友問他聽明白了沒有的時候，他說：「聽明白了。」 是啊，這個阿姨說得沒錯，她不欠爸爸的，更不欠自己的。 自己已經13歲了，是個大孩子了，已經能做很多事，包括自己解決早餐以及出門去自己喜歡的地方這類事情。 一個月之後，他回到了家。家人驚訝地發現，這個孩子變了，變得什麼都會做了！他會管理自己的一切：起床後疊被子，吃飯後會洗碗筷，清掃屋子，會使用洗衣機，會按時睡覺，對人也變得有禮貌了…他的爸爸媽媽對朋友佩服得五體投地，問她：「你施了什麼魔法，讓我兒子一個月之間長大了？」 看到許多人在抱怨如今的孩子是怎樣的不爭氣、不節省、不體貼、不刻苦、不… 這就叫做栽什麼樹苗結什麼果，撒什麼種子開什麼花！

精明的最高境界是厚道

有位建築商，年輕時就以精明著稱於業內。
那時的他，雖然頗具商業頭腦，做事也成熟幹練，但摸爬滾打許多年，事業不僅不見起色，最後竟還以破產而告終。
在那段失落而迷茫的日子裏，他不斷地反思自己失敗的原因，但想破腦殼也找尋不到答案，論才智，論勤奮，論計謀，他都不遜於他人，為什麼有人成功了，而他卻離成功越來越遠呢？
百無聊賴的時候，他來到街頭漫無目的地閑轉，路過一家書報亭，就買下一張報紙隨便翻翻。
看著看著，他的眼前豁然一亮，報紙上的一段話如電光火石般擊中他的心靈。他迅速回到家中，把自己關在小屋裏，整夜整夜地進行思考。
後來，他以僅剩的一萬元為本金，再戰商場。
這次，他的生意好像被施加了魔法，從雜貨鋪到水泥廠，從包工頭到建築商，一路順風順水，合作夥伴趨之若鶩。
短短的幾年內，他的資產就突飛猛進到一億元，創造了一個商業神話。

有很多記者追問他東山再起的秘訣，他只透露四個字：只拿6分。
又過了一些年，他的資產如滾雪球般越來越大，達到了100億台幣。
有一次，他來到大學演講，其間不斷有學生提問，問他從一萬元變成一百億到底有何秘訣。
他笑著回答，因為我一直堅持少拿2分。
學生們聽得如墜雲裏霧中。
望著莘莘學子渴望成功的眼神，他終於揭秘了一段往事。
他說，當年我在街頭看見一張採訪李澤楷的報紙，讀後很有感觸。
記者問李澤楷，你的父親李嘉誠究竟教會了你怎樣的賺錢秘訣？
李澤楷說，我的父親從沒告訴我賺錢的方法，只教了我一些做人處世的道理。
記者大驚，不信。李澤楷又說，父親叮囑過，你和別人合作，假如你拿7分合理，8分也可以，那我們李家拿6分就可以了。
說到這兒，他動情地說，這段採訪我看了不下一百遍，終於弄明白一個道理：精明的最高境界就是厚道。
細想一下就知道，李嘉誠總是讓別人多賺2分，所以每個人都知道和他合作會賺到便宜，所以更多的人願意和他合作。
如此一來，雖然他只拿6分，但生意卻多了100個，假如拿8分的話，100個會變成5個。
到底哪個更賺呢？奧秘就在其中。
我最初犯下的最大錯誤就是過於精明，總是千方百計地從對方身上多賺錢，以為賺得越多，就越成功，結果是，多賺了眼前，輸光了未來。
演講結束後，他從包裏掏出了一張泛黃的報紙，正是採訪李澤楷的那張，多年來他一直珍藏著。
報紙的空白處，端端正正地有一行毛筆書寫的小楷：7分合理，8分也可以，那我只拿6分。
他說，這就是一百億的起點。
精明的最高境界是厚道。這，也許就是對“捨得”最佳的解讀吧？

長壽的秘方-珊瑚草

海中燕窩-珊瑚草，又名麒麟菜，就是本草綱目記載之鹹草又名鹽草、神草、福草之稱。早在周朝，日本就當成貢品進貢中國皇帝，是高貴的食品，自古以來被當作不老長壽的秘方。營養成分很高，珊瑚草對人體是有益，是一種高營養、高價值的貴重食物。含有豐富的礦物質，包括鈣、鐵、磷、鎂、鉀、硒、錳....等，可預防及改善人體缺乏礦物質所帶來的疾病。來自純淨海中珊瑚草，含高鈣、高鐵、多種維生素，可幫助小朋友長高，預防骨骼疏鬆，且含有大量膠原蛋白質，可消除皺紋，排毒效果明顯，是女性補血，養顏美容的最佳聖品。

食用方法:

一.首先把珊瑚草用水清乾淨。

二.再將清乾淨的珊瑚草浸泡冷水二十四小時(其間可每五.六小時換水一次，共換三次)後，以食用水清洗即可食用、未食用完請置於冰箱保存保持新鮮度。

調理方法:

一、冰糖燕窩：

   1.紅棗+冰糖，煮熟冷卻(冰冷)，再將珊瑚草切碎加入即可。
     2.白木耳+冰糖(或黑糖)+珊瑚草，煮熟冷卻即可食用。

二、涼拌佳餚：

(1)珊瑚草切條(請勿川燙)+小黃瓜絲+紅蘿蔔絲+醬油+醋+香油各適量(素)。

(2)蒜頭切碎、醬油、醋、香油各適量，並依照喜好加入辣椒(葷)。

(3)配合絕佳佐料：哇沙米、沙茶醬、烤肉醬、海苔醬口感更好！

三、攪汁：

海中燕窩切成小塊，放入果汁機內，適合果菜有蕃茄、蘋果、香瓜、西瓜、鳳梨、梨子……等各種蔬果類，加入適量冷開水和蜂蜜。

成分:含高鈣、高鐵、高纖維、鎂、鉀(穩定心神,更年期最需要元素)

珊瑚草成分分析表情(100mg中)

鈉6.31%                      鐵441mg

鹽15.7%                      燐139mg

鈣671mg                     鎂661mg

PH(4%溶液)7.60         鉀475mg

PCB不用化驗大腸菌不用化驗

(財團法人日本食品分析中心)

食品中的鐵份含量(單位100g中mg)多的食品：海藻、蔬菜、榖物、豆類、動物性魚肉類。

珊瑚草441　   豆腐皮11        蛤仔小菜25

鹿尾菜29         糖漿10           煮後曬乾的魚18

海苔(中級)23   凍豆腐9.4       豬乾16

黑芝麻16         黑砂糖9          蜆仔12

裙帶菜13         阿豆7             牛肝10

紫蘇葉10         小麥胚芽6.6   柴魚10

海帶10             豆味噌6.5      紅色小蝦10

蘿蔔乾９          蠶豆5.7          牡蠣８

荷蘭芹7.5        小米５            沙丁鹹魚乾８

豇豆5.6            小豆4.8          小菜８

什麼樣的人需要珊瑚草做排毒：

1.自覺身體不對勁，欲檢查不出病的人。

2.臉色黯然無光，面容憔悴的人。

3.黑斑、雀斑長駐臉上，使用各種保養品均無法消除者。

4.全身出現皮膚病，如紅腫、過敏、癬、脂肪瘤…等。

5.長期胃腸病，如胃痛、潰瘍、便秘、下痢、胃酸過多、消化不良等。

6.不明的小毛病，如頭痛、頭暈、口臭、狐臭、肩膀酸痛…等。

7.臉上青春痘不斷滋生。

8.身體有腫瘤，肉瘤等異變細胞。

9.一般成人病，如高血壓、心臟病、糖尿病、腎臟病…等。

10.小孩體質有缺陷，容易感冒，長期咳嗽、氣喘…等。

珊瑚草淨化健康法功效：

1.消除宿便，一服見效。（再嚴重的宿便，輕鬆解決）

2.消除便秘，吃了便道。（最有效的通樂）

3.讓肝臟功能正常。

4.代謝功能良好，免疫系統增強。

5.可調整體重，當人體中不必要的廢物排除後，體重自然減輕，小腹及臀部也會明顯變小。

6.含高鐵、高鈣，容易吸收，幫助小孩長高，防止骨骼疏鬆症，女人補血的最佳選擇。

7.減輕女性生理期不適，陰部細菌感染也能改善。

8.消除口臭，腸胃功能正常了，口臭、頭痛、腰酸背痛等等來自壓力的症狀，都會獲得解除。

9.養顏美容聖品，內含大量膠質，可消除皺紋、黑斑，氣色會越來越好。

10.抗癌聖品，含有大量酵素，增加體內循環，促進新陳代謝，防癌效果最佳。

吃得更健康潤顏和苗條15招

1.腸胃減齡，早起一杯蜂蜜水

早上空腹喝一杯溫的蜂蜜水是一種很好的養生習慣！ 不僅能防止便秘，滋養皮膚，還能讓你健康長壽。 蜂蜜水，讓你在補充水分的同時，也能很好地補充維生素和礦物質，還能有效稀釋早晨人體很粘稠的血液，對于患有高血壓、高血脂的人更是能很好地避免病情的突發。 

此外，蜂蜜中還含有豐富的碳水化合物，能保證我們有效地維持血糖水平，預防低血糖症狀，對于有早起鍛煉習慣的人來說，其功效絕對可以與巧克力相媲美。

2.早晨吃水果更美顏

在早餐前10分鐘吃一個水果吧，這會讓你越吃越美麗。
“早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃就變成銅了。”這種說法得到了營養專家的支持： 因為人在早起時提供給大腦的肝糖消耗殆盡，此時吃水果可快速補充人體糖分，並且水果中的各種維生素和養分更容易被吸收。 水果中的果酸還能起到刺激食欲的作用，這樣，就不怕你早餐時沒胃口了。 如果覺得水果生冷，可先喝一杯熱水。 適合餐前吃的水果最好是酸性不太強、澀味不濃的，像楊梅、桔子、菠蘿、杏、李、山楂等會刺激胃酸分泌，就不宜早晨空腹吃。 
當然，你也可選擇在下午4點左右來吃水果，此時人容易饑餓和疲勞，水果的酸甜滋味可以讓你神清氣爽，有助于緩解緊張和煩躁的情緒。

3.早餐喝果汁比喝奶好

許多人平常都有喝上一杯果汁的習慣。 那麼，果汁究竟什麼時間喝最好呢？ 營養專家一般會建議我們在早餐時來上一杯果汁，用來代替喝牛奶(牛奶含催眠物質，早晨喝可能影響人白天的精力)。 果汁含有多種有機酸、芳香物質和酶類，可以刺激食欲，有助于消化，作為早上的開胃食品是最好不過了。 此外，我們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以喝一杯新鮮的果汁，可以補充身體所需的維生素和無機鹽。 要注意的是，空腹時不要喝酸度較高的果汁，最好先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。 同時，喝果汁的時候要細酌慢品，不宜過量。當然，除了早餐之外，你也可以在兩餐之間來一杯果汁。

4.早餐吃燕麥，上午精力最充沛

不吃早餐的人越來越多了， 不吃早餐 是很不健康的。 那麼，早餐幾點吃、吃什麼最有利于保持一上午的充沛精力呢？ 健康專家們認為，進行適量的晨練後，早7點至早8點是最佳早餐時間。 在國外，燕麥片被譽為最受女性青睞的健康食品，幾乎包含人體所需的全部強力營養成分，尤其適合早餐時食用，方便不說，還能使你一上午都精神飽滿。 

不僅如此，美國臨床營養學家的研究還證實： 只要你每天吃一碗燕麥糊或燕麥粥，就能將高膽固醇水平降低10%以上，並使心肌梗塞病的發病率降低20%。 倘若你覺得不夠美味，還可以根據自己的口味來加入水果、牛奶，或者一些堅果仁、葡萄幹等，它就會變身為美味而健康的早餐了。

5.上午10點吃甜食不發胖

如果你選擇在上午10點吃甜食的話，此時攝入的脂肪大部分會轉化為能量被消耗掉，而不會在身體內囤積起來，你就不用擔心甜點會毀了你的好身材！ 

而且，此時吃甜點勢必會大大影響你午餐的食欲，這對于減肥何嘗不是好事？ 除了這個時間點，你也可以選擇在去健身房前、洗澡前、疲勞饑餓時、頭暈惡心時進食適量的甜食，它們可以很快提高你的血糖水平，幫助穩定情緒。 

不過，總體來說，甜食還是不健康的，少吃為妙！

6.辣食中午吃不傷胃

常常胃痛，卻無法放棄超過癮的麻辣味道嗎？ 德國醫學專家說，人體消化速度在晚上7點後開始降低，胃壁細胞的防禦能力也沒有白天好。 
所以，如果你很想吃辣食，不妨放到中午吃，可以避免辛辣味道傷害胃壁黏膜。

7.吃飽喝黑咖啡更苗條

對于喜歡咖啡的人來說，午餐半小時後來一杯黑咖啡是一種享受： 它能幫助消化、促進脂肪燃燒，而且你不用擔心會刺激胃。 
研究證實，黑咖啡是非常健康的飲料，有分解脂肪、利尿、抗衰老、促進心血管循環的作用，經常飲用還能使女人容光煥發、光彩照人，可與水果和蔬菜媲美，而且熱量也是超低的，一杯 100克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量。 

為了不讓它影響你的睡眠，注意每天不要超過3杯，並將它們安排在晚餐前飲用。

8.餐後1小時喝茶最養生

如果不習慣黑咖啡，你也可以在餐後1小時來杯香茶！ 此時喝茶不僅有助于消化，而且茶葉中的鞣酸也不會與食物中的鐵結合成不溶性的鐵鹽，甘擾人體對鐵的吸收，誘發缺鐵性貧血的危險性也就不存在了(實驗證明，飯後馬上飲用 15克茶葉沖泡的茶水，會使食物中鐵的吸收量降低50%)，這比餐後馬上喝茶要健康。 

對了，喜歡飲茶的人也盡量不要空腹飲茶，否則茶會稀釋胃液，時間長了容易引起胃炎。

9.讓零食消除午後疲倦

零食，給女人帶來了快樂，也帶來了發胖的壓力。 如果非吃不可，請把零食放在下午4點鐘吃吧。 營養專家指出，人在吃東西4～6小時後，能量便會耗盡，容易感到疲倦、頭痛，甚至無法集中精力來工作。 此時，適當吃點富含抗氧化物質、低糖、低脂的零食，如低脂乳酪、花生、無花果、海苔、水果、果蔬幹片等，不僅熱量低，而且對于抵抗疲勞和緩解壓力有顯著的作用。 

對于午飯與晚飯間隔時間較長的上班族來說，零食也是這一段時間裏最好的能量補充了。

10.健身前來一勺花生醬

你喜歡在下班後直接去健身房？ 美國匹茲堡大學運動醫學和營養學係主任萊斯利‧伯恩希建議：

為了達到最佳的健身效果，最好在運動前30-60分鐘小吃一頓。 或許花生醬不是人人愛吃，但它卻被譽為最佳能量食品，在健身前吃上一片塗有2茶匙花生醬的麵包，其所含的“好的”單式非飽和脂肪酸就能幫你持續地保持飽腹感，並向身體提供緩慢釋放的碳水化合物，以保持良好的體力和狀態。如果你不喜歡這種搭配，你也可以選擇一碗原穀類食品加脫脂牛奶，或者低脂牛奶加一根香蕉，或一些奶酪搭配一個蘋果。

11.飯後2小時享受酸奶

酸奶可以幫助消化，改善胃腸功能，但並不是任何時間喝都能有這樣的好處。 比如空腹喝時，由於人的胃液呈酸性，酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，酸奶的保健作用就會大大減弱。 一般來說，飯後1～2小時是喝酸奶的最佳時間，此時胃液被稀釋，PH值上升至3-5之間，胃內的酸鹼度最適合于乳酸菌生長。 不過，喝完酸奶後記得及時漱口或刷牙，否則容易連累牙齒。

12.香蕉最適合當夜宵

夜貓族人數越來越龐大，如果晚飯吃得早，難免有一些人會感覺饑餓難耐。 吃夜宵吧，又擔心會發胖。 在這種情況下，香蕉恐怕是夜宵的最佳選擇了。 香蕉的低熱量人人皆知，而且香蕉除富含催眠的復合胺和 N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，還富有能使肌肉放鬆的鎂，安眠作用不可小瞧。 

香蕉配合一杯酸奶，算得上夠完美的夜宵了。

13.睡前牛奶讓你好夢連連

你喜歡早餐時來一杯牛奶？ 這種做法未必妥當！ 國外的研究發現，牛奶中含有兩種催眠物質，如果在早晨飲奶，會影響白天的工作和學習。 營養專家們通常建議我們在臨睡之前半小時飲用牛奶，這樣，不僅可以避開晚餐消化時間，而且睡前喝杯溫奶有助于睡眠，它能很快帶你進入甜美的夢鄉。 

如果喝得太早的話，容易使人產生困意。

14.晚上喝紅酒有利健康

喝紅酒有利健康！ 那麼，一天當中什麼時候喝酒最好呢？ 健康專家認為，在下午兩點之前飲酒是不安全的： 上午我們胃中分解酒精的酶濃度低，飲用等量的酒，人不僅容易醉酒，而且易對肝、腦等器官造成較大傷害。 最理想的做法是，不妨在晚餐時喝一杯白酒或者紅葡萄酒，此時人體分解酒的酶相對多一些，有利于乙醇的分解，而且紅酒還能幫助我們睡眠。 記住，空腹、睡前、感冒或情緒激動時千萬別貪杯。

15.自助餐順序有講究

如果去吃自助餐，你會怎麼做呢？先吃魚肉大菜，吃到差不多再吃蔬菜、主食，然後喝湯、吃甜點、水果？ 這種習以為常的用餐順序很容易導致你攝取脂肪過量。 因為在空腹時，你根本無法控制脂肪和蛋白質的攝取，輪到蔬菜、主食時，你的胃已經沒有地方了。 如果先吃清爽的水果，然後喝一小碗開胃湯，再吃清淡的蔬菜，把胃充填大半，然後上主食，最後吃魚肉類菜肴。 如此，就輕而易舉地避免了肥胖的麻煩，並保證攝入足夠多的膳食纖維。